Heerlijk en eerlijk vlees

Rechtstreeks van de boer!

Welke weg legt jouw vlees af van boerderij tot bord?
Hoe weet je of de dieren een goed leven hebben gehad?

Weet wat je eet!
Het heerlijke vlees van Vlaais komt rechtstreeks van de boerderij. De koeien worden met zorg geselecteerd op de boerderij in Oostwold of bij boerderijen in de omgeving. Ondernemers Jaap & Harma kennen de dieren en weten dat ze een goed en gezond leven hebben gehad.
En dat proef je! De kwaliteit van het Vlaais vlees is, volgens veel liefhebbers, erg goed!

Over ons

Eerlijk vlees voor een scherpe prijs!
Bij Vlaais bestel je vlees van koeien die een goed leven hebben gehad. De koeien gaan rechtstreeks van de boerderij naar een lokale vakslager waar, na een strenge keuring van de dieren, het vlees wordt gesneden en bewerkt tot een stukje kwaliteitsvlees. Na een rijpingsproces wordt het vlees vervolgens ingepakt en ingevroren. Op deze manier blijft de structuur van het vlees behouden.
Je weet nu waar je vlees vandaan komt en waarom het zo goed smaakt!

Onze geschiedenis
Al zes generaties is de familie Moes met passie aan het werk met koeien op haar boerderij in Oostwold (gemeente Leek). Jaap & Harma Moes zijn als ondernemer op een nevenlocatie vlakbij de ouderlijke boerderij gestart met de verkoop van vlees.

De koeien
De Vlaais koeien zijn jonge dieren tussen de 2 en 3 jaar voornamelijk van ouderwetse rassen. Het vlees van de koeien is van hoge kwaliteit en heerlijk van smaak.

Vlaais
De bedrijfsnaam komt rechtstreeks uit de streek; Vlaais is wat men in de provincie Groningen verstaat voor vlees.

5 goede redenen om voor vlaais te kiezen!

  • rechtstreeks van de boer
  • mals en smaakvol
  • traceerbaar uit Groningen
  • scherp geprijsd
  • koeien met een gezond verleden

Heerlijk luxe vlees, goed verpakt en voor een scherpe prijs

familie nicolai - Assen

Fijn om te weten dat de dieren een goed leven hebben gehad.

Saskia de Boer - zuidhorn (GR)

Vlaais vlees

De koeien van Vlaais gaan naar een lokale kundige vakslager waar ze worden geslacht en verder verwerkt. Vlaais Eerlijk Vlees is van een hoge kwaliteit. Het vlees wordt na een rijpingsproces bij de slager vacuüm verpakt en ingevroren. Op deze manier blijft de structuur van het vlees behouden en kan het verder verwerkt worden tot een heerlijk mals stuk vlees!
Bekijk hieronder een selectie van de vleessoorten uit het assortiment van Vlaais.

  • riblappen

    Riblappen

    Riblappen zijn de meest malse stooflappen in het aanbod van Vlaais. Ze zijn snel te bereiden door ze te stoven of smoren.

  • runderworstjes

    Runderworstjes

    De runderworstjes worden gemaakt bij onze lokale vakslager.
    Ze zijn heerlijk op de barbecue!

  • ribeye

    Ribeye

    Een erg populaire variant van de biefstuk. Het is vlees met een beetje vet waardoor het erg smakelijk, sappig en mals blijft. De Ribeye kan rosé worden bereid.

  • stoofvlees

    Stoofvlees

    Het stoofvlees van Vlaais laat je het liefst op een laag vuurtje gedurende een lange tijd garen om lekker mals te worden.

  • haasbiefstuk

    Haasbiefstuk

    Overheerlijk rundvlees met een zeer fijne structuur voor een geweldige malse smaakervaring.

  • soepvlees

    Soepvlees

    Mager mals rundersoepvlees in blokjes gesneden. Van dit soepvlees maak je heel gemakkelijk jouw eigen favoriete soep.

  • Ontdek onze vleespakketten
  • rollade

    Rollade

    Vlaais’ vakslager rolt het vlees en knoopt het met de hand tot de welbekende ‘rollade vorm’. Zowel warm als koud erg lekker!

  • bieflappen

    Bieflappen

    De bieflappen van Vlaais zijn runderlappen met een wat grovere structuur dan biefstuk.
    Kort om-en-om bakken is het lekkerst.

  • braadlappen

    Braadlappen

    Mager en stevig vlees met een lekkere smaak. Vlaais adviseert de braadlappen een geruime tijd te braden of te stoven, of op de barbecue natuurlijk.

  • runderschenkel

    Runderschenkel

    Het vlees is afkomstig van de poot van het rund. Runderschenkel bestaat uit een vleesdeel en een gedeelte merg. Schenkel is heerlijk in een bouillon of stoofschotel.

  • entrecote

    Entrecote

    Een luxe gesneden stuk rundvlees met een kleine vetrand. De vetrand niet verwijderden, het geeft het vlees nog meer smaak!

  • rundergehakt

    Rundergehakt

    Woensdag gehaktdag!
    Fijn gehakt rundvlees. Rundergehakt kan worden gebruikt bij het maken van hamburgers, gehaktballen, maar ook in ovenschotels of pasta's.

  • beefburgers

    Beefburgers

    100% rundvlees burgers zonder toevoegingen.
    Proef de kwaliteit!

  • kogelbiefstuk

    Kogelbiefstuk

    De kogelbiefstuk is een variant van biefstuk en wordt gesneden van de kogel uit de bovenbil van het rund. Het is een luxe kwaliteit vlees dat bij een juiste bereiding erg mals en sappig is.

  • biefstukpuntjes

    Biefstukpuntjes

    Mals en sappig kwaliteitsrundvlees. Handig voorgesneden in blokjes. Ideaal om te wokken in combinatie met een gezonde wokgroente of om spiesjes van te maken.

Pakketten

Variatie pakket 8kg

gehakt 3 kg
worst (per 2 verpakt) 500 gr
hamburgers (per 2 verpakt) 500 gr
vleeslappen 4 kg
totaal8 kg
€ 99,95

Variatie pakket 4kg

gehakt 1.5 kg
runderworst (per 2 verpakt) 400 gr
hamburgers (per 2 verpakt) 400 gr
vleeslappen 1,7 kg
totaal4 kg
€ 52,95

Starters pakket

gehakt (2 x 300 grams verpakking) 600 gr
runderworst (per 2 verpakt)
hamburgers (per 2 verpakt)
biefstuk verpakking van twee stuks
1x vleeslap 400 gr
totaal1,65 kg
€ 27,95

N.B. Het gewicht van de producten kan licht afwijken.

Bestellen

Bestel gemakkelijk je Vlaais Eerlijk Vlees met onderstaand bestelformulier.

Afhalen

Bestellingen kunnen op zaterdag van 11.00 - 13.00 uur afgehaald worden.
 Mocht je dit niet lukken neem dan even contact met ons op via mail of telefonisch.

Bezorgservice

Wij bezorgen je vlees aan huis tot 20 km vanaf onze locatie.
Iedere zaterdag vanaf 18.00 tot 20.30 uur.
Minimum bestelbedrag: € 30,00
Bezorgkosten: € 3,00

Let op: Het kan voorkomen dat bepaalde vleessoorten niet voorradig zijn, indien dit het geval is nemen wij contact met je op en proberen we een goed alternatief voor je te vinden.

Bestelformulier

Maak je keuze uit de bestellijst:

Variatie pakket 8 KG - € 99,95
Variatie pakket 4 KG - € 52,95
Starters pakket 1,65 KG - € 27,95

Vul je gegevens in:

Bezorging
Hoe wilt u uw bestelling ontvangen?

Vragen/opmerkingen

Na verzending van het bestelformulier nemen wij binnen 2 werkdagen contact met je op via de mail.

Bestel telefonisch

Je kunt je bestelling telefonisch doorgeven op:

06 - 21 63 09 20 Op werkdagen van 08.00 - 17.00 uur.

Bestel via de mail

Je kunt ons bereiken via de mail:

In je mail graag je bestelling, voorkeursdatum en -tijd en telefoonnummer doorgeven

Wij nemen binnen 2 werkdagen via mail contact met je op.

Contact

Vlaais Vlees kan op zaterdag van 11.00 - 13.00 uur worden afgehaald. Mocht je dit niet lukken neem dan even contact met ons op via mail of telefonisch.

Wij bezorgen ook aan huis, tot maximaal 20 km vanaf onze locatie. Iedere zaterdag van 18.00 tot 20.30 uur.
Minimum bestelbedrag: € 30,00. Bezorgkosten: € 3,00

Contactgegevens

Vlaais
Hoendiep Zuidzijde 40
9828 TC Oostwold (Gemeente Leek)
Tel.: 06 - 21 63 09 20
info@vlaais.nl
Routebeschrijving (Google Maps)

Volg Vlaais

Like onze pagina, en blijf op de hoogte van onze acties en aanbiedingen