Rechtstreeks van de boer!
Welke weg legt jouw vlees af van boerderij tot bord?
Hoe weet je of de dieren een goed leven hebben gehad?
Weet wat je eet!
Het heerlijke vlees van Vlaais komt rechtstreeks van de boerderij. De koeien worden met zorg geselecteerd op de boerderij in Oostwold of bij boerderijen in de omgeving. Ondernemers Jaap & Harma kennen de dieren en weten dat ze een goed en gezond leven hebben gehad.
En dat proef je! De kwaliteit van het Vlaais vlees is, volgens veel liefhebbers, erg goed!
Eerlijk vlees voor een scherpe prijs!
Bij Vlaais bestel je vlees van koeien die een goed leven hebben gehad. De koeien gaan rechtstreeks van de boerderij naar een lokale vakslager waar, na een strenge keuring van de dieren, het vlees wordt gesneden en bewerkt tot een stukje kwaliteitsvlees.
Na een rijpingsproces wordt het vlees vervolgens ingepakt en ingevroren. Op deze manier blijft de structuur van het vlees behouden.
Je weet nu waar je vlees vandaan komt en waarom het zo goed smaakt!
Onze geschiedenis
Al zes generaties is de familie Moes met passie aan het werk met koeien op haar boerderij in Oostwold (gemeente Leek).
Jaap & Harma Moes zijn als ondernemer op een nevenlocatie vlakbij de ouderlijke boerderij gestart met de verkoop van vlees.
De koeien
De Vlaais koeien zijn jonge dieren tussen de 2 en 3 jaar voornamelijk van ouderwetse rassen. Het vlees van de koeien is van hoge kwaliteit en heerlijk van smaak.
Vlaais
De bedrijfsnaam komt rechtstreeks uit de streek; Vlaais is wat men in de provincie Groningen verstaat voor vlees.
rechtstreeks van de boer
mals en smaakvol
traceerbaar uit Groningen
scherp geprijsd
koeien met een gezond verleden
Heerlijk luxe vlees, goed verpakt en voor een scherpe prijs
familie nicolai - Assen
Fijn om te weten dat de dieren een goed leven hebben gehad.
Saskia de Boer - zuidhorn (GR)
De koeien van Vlaais gaan naar een lokale kundige vakslager waar ze worden geslacht en verder verwerkt. Vlaais Eerlijk Vlees is van een hoge kwaliteit. Het vlees wordt na een rijpingsproces bij de slager vacuüm verpakt en ingevroren. Op deze manier blijft de structuur van het vlees behouden en kan het verder verwerkt worden tot een heerlijk mals stuk vlees!
Naast vleesproducten verkoopt Vlaais ook worsten, vruchtensappen en nog veel meer heerlijke (streek)producten van andere aanbieders.
Klik op onderstaande button voor een handig en compleet overzicht van al onze producten.
Vlaais ProductlijstBekijk hieronder een selectie van de vleessoorten en andere streekproducten uit het assortiment van Vlaais.
Riblappen zijn de meest malse stooflappen in het aanbod van Vlaais. Ze zijn snel te bereiden door ze te stoven of smoren.
De runderworstjes worden gemaakt bij onze lokale vakslager.
Ze zijn heerlijk op de barbecue!
Een erg populaire variant van de biefstuk. Het is vlees met een beetje vet waardoor het erg smakelijk, sappig en mals blijft. De Ribeye kan rosé worden bereid.
Het stoofvlees van Vlaais laat je het liefst op een laag vuurtje gedurende een lange tijd garen om lekker mals te worden.
Overheerlijk rundvlees met een zeer fijne structuur voor een geweldige malse smaakervaring.
Mager mals rundersoepvlees in blokjes gesneden. Van dit soepvlees maak je heel gemakkelijk jouw eigen favoriete soep.
Vlaais’ vakslager rolt het vlees en knoopt het met de hand tot de welbekende ‘rollade vorm’. Zowel warm als koud erg lekker!
Diverse (droge) worsten, bijvoorbeeld met walnoot of van varkesnvlees.
Mager en stevig vlees met een lekkere smaak. Vlaais adviseert de braadlappen een geruime tijd te braden of te stoven, of op de barbecue natuurlijk.
Heerlijke echte boerenkaas in verschillende lekkere smaken zoals Italiaans, Berenburg, Riperkrite en Komijn.
Een luxe gesneden stuk rundvlees met een kleine vetrand. De vetrand niet verwijderden, het geeft het vlees nog meer smaak!
Woensdag gehaktdag!
Fijn gehakt rundvlees. Rundergehakt kan worden gebruikt bij het maken van hamburgers, gehaktballen, maar ook in ovenschotels of pasta's.
100% rundvlees burgers zonder toevoegingen.
Proef de kwaliteit!
De kogelbiefstuk is een variant van biefstuk en wordt gesneden van de kogel uit de bovenbil van het rund. Het is een luxe kwaliteit vlees dat bij een juiste bereiding erg mals en sappig is.
Kipfilet
Onder de rook van de stad Groningen nabij het dorp Oostwold kun je de boerderijwinkel van Vlaais vinden.
In de boerderijwinkel verkopen Jaap & Harma naast hun eigen Vlaais Vlees ook worsten, vruchtensappen en nog veel meer heerlijke (streek)producten van andere aanbieders.
Ook voor cadeaupakketten kun je bij Vlaais terecht. We stellen deze graag met je samen op basis van jouw persoonlijke wensen en budget.
Vlaais boerderijwinkel is iedere zaterdag van 10.00 tot 14.00 geopend. Komen de openingstijden je niet goed uit of heb je vragen over onze producten? Neem contact met ons op en we helpen u graag, ook buiten onze reguliere openingstijden. Indien wij gesloten zijn in verband met bijvoorbeeld vakantie kun je dit terug vinden op onze Facebookpagina.
Klik op onderstaande button voor een handig en compleet overzicht van al onze producten.
Vlaais ProductlijstJe kunt je bestelling telefonisch (ook via WhatsApp) doorgeven op:
06 - 21 63 09 20 Op werkdagen van 08.00 - 17.00 uur.Je kunt ons bereiken via de mail:
bestelling@vlaais.nlIn je mail graag je bestelling, voorkeursdatum en -tijd en telefoonnummer doorgeven
Wij nemen binnen 2 werkdagen via mail contact met je op.Wij bezorgen je Vlaais producten ook aan huis, tot maximaal 20 km vanaf onze locatie.
Minimum bestelbedrag: € 30,00. Bezorgkosten: € 3,00
Bel of mail ons om een bezorgafspraak te maken of voor meer informatie.
De producten van Vlaais kunnen op afspraak afgehaald worden. Neem hiervoor even contact met ons op via mail of telefoon.
Wij bezorgen ook aan huis, tot maximaal 20 km vanaf onze locatie. Minimum bestelbedrag: € 30,00. Bezorgkosten: € 3,00
Bel of mail ons om een bezorgafspraak te maken.
Vlaais
Hoendiep Zuidzijde 40
9828 TC Oostwold (Gemeente Leek)
Tel. : 06 - 21 63 09 20 
info@vlaais.nl
Routebeschrijving (Google Maps)
Like onze pagina, en blijf op de hoogte van onze acties en aanbiedingen
